Kondensation och indunstning är två processer där materie ändrar dess fas. Kondensation är övergången från en gasformig fas till en flytande eller fast fas. Avdunstning å andra sidan är övergången från vätska till gas. Processerna för kondens och förångning förekommer ofta, både i naturen och runt huset.
Cloud Cover

Moln är ett exempel på kondens. När moln bildas är temperaturen och trycket i deras specifika region sådan att vattenånga ändras till flytande vatten. Bildandet av moln kräver kärnbildningsställen eller partiklar på vilka kondens kan ske. När temperaturen är mycket låg kan vattenångan så småningom förvandlas till is eller snö. Luften sägs vara mättad om den är på 100 procent fuktighet. Temperaturen vid vilken luften är mättad kallas daggpunkten. Om temperaturen sjunker under daggpunkten kondenseras vattnet. Om du ser daggkondensering på växter utanför är detta ett exempel på samma fenomen: Temperaturen är sådan att vattenånga i luften förvandlas till flytande vatten.
Behållare i kylskåpet.

När du sätter en behållare med varm mat i kylen och täck över den, är chansen stor att det kommer att ha flytande vatten på insidan när du nästa tar bort den. Detta händer eftersom vattenångan i behållaren kyls och blir flytande vatten. Som vattenånga i moln, måste vattenånga från rester också ha en plats för kondensation. Därför hittar du ofta en uppbyggnad av vatten på toppen och sidorna av din behållare.
Containers of Liquid -

Om du lämnar en sval kanna mjölk eller någon annan flaska vätska ute på bordet för ett tag kanske du märker att det börjar "svettas" - det vill säga små vattendroppar på utsidan av kannan. Detta är ett annat exempel på kondens. Tillbringarens temperatur är kallare än luften runt den. Denna svalhet får vattenånga i luften att kondensera på sidan av kannan. Återigen måste vattenångmolekyler ha en plats att kondensera på. Följaktligen kondenseras de på mjölkkannens sida. De flesta brandsläckare är fyllda med flytande koldioxid under extremt högt tryck. När avtryckaren dras på en brandsläckare släpper detta koldioxiden i en miljö med lägre tryck. I denna nya inställning förvandlas den flytande koldioxiden snabbt till gas. Med andra ord förångas det.