Tandkräm:
- Komposition: Tandkräm innehåller vanligtvis ingredienser som slipmedel (för att rengöra tänder), fluor (för att stärka emaljen), fuktighetsbevarande medel (för att behålla fukt) och smakämnen. Den huvudsakliga komponenten som ansvarar för härdning är bindemedlet, som vanligtvis är en förening som gelatin, cellulosagummi eller xantangummi.
- Kemisk process: Tandkräm härdar på grund av en process som kallas "syneres". När tandkrämen utsätts för luft förångas fukten i den långsamt, vilket gör att bindemedlen och andra lösliga komponenter blir mer koncentrerade. Denna koncentration leder till bildandet av en gelliknande struktur som hårdnar och håller ihop tandkrämen.
Cement:
- Komposition: Cement är ett konstruktionsmaterial som tillverkas genom att blanda ett pulverformigt ämne (vanligtvis Portlandcement) med vatten. Den huvudsakliga komponenten i cement som ansvarar för härdning är ett mineral som kallas kalciumsilikathydrat (CSH).
- Kemisk process: Cement härdar genom en process som kallas "hydrering". När cement kommer i kontakt med vatten reagerar CSH-molekylerna med vattenmolekylerna och bildar en gelliknande substans som kallas kalciumsilikathydratgel (CSH-gel). Denna gel fyller utrymmena mellan cementpartiklarna och skapar en stark och styv struktur som härdar med tiden.
Sammanfattningsvis härdar tandkrämen på grund av förlusten av fukt och koncentrationen av bindemedel, medan cement härdar genom en hydratiseringsreaktion mellan cementpartiklar och vatten. Dessa kemiska processer resulterar i stelning och härdning av båda materialen över tiden.
