Kemifokuserade vetenskapsmässiga projekt är sätt för studenter i alla åldrar att visa upp sin vetenskapliga kunskap. Med ett kemi vetenskapsmässigt projekt lär eleverna om och observerar kemiska processer i realtid samtidigt som de lär sig att registrera resultaten av experiment och presentera dem för en publik. Grundskolestudenter kan genomföra enkla experiment med ofarliga kemikalier som finns i sina egna hem, medan gymnasieelever och gymnasieelever kan välja att arbeta med kemikalier som är mer flyktiga eller svåra att hitta. Till exempel kan grundskoleelever göra en färgförändringsvätska från kål. Lärare i medelhögskolan kan koka vanliga hushållsdrycker för att bestämma deras sockerinnehåll, och gymnasieelever kan testa hur väl olika ämnen jäsar jäst.

TL; DR (för lång; läste inte)

Kemiska vetenskapsmässiga projekt visar upp vetenskapliga kunskaper hos elever från grundskola till gymnasium. Till exempel kan grundskolestudenter använda kålssaft för att göra en färgförändringsvätska, elever på mellanstadiet kan koka olika drycker för att bestämma deras sockerinnehåll, och gymnasieelever kan testa effektiviteten med vilka olika ämnen jäsar jäst.
Color -Changing Cabbage Project

Målet med färgförändrande kålprojekt är att bestämma pH-värdet på en hemmagjord vätska genom att se det ändra färg. Detta projekt fungerar bra för unga vetenskapsmässiga deltagare, till exempel de i grundskolan. För detta projekt behöver eleverna en liten rödkål, en sil, en kruka med kokande vatten, vitpappskoppar, en medicin-dropper, två stora skålar och en mängd hushållsvätskor. Dessa vätskor kan inkludera fruktjuice, läsk, vinäger, bakpulverlösning eller hushållsrengöringsmedel, även om säkerhetsutrustning, som gummihandskar, bör användas när du arbetar med hårda rengöringsmedel. Detta projekt kräver vuxenövervakning och hjälp.

1. Riv kålen i en skål och häll i kokande vatten tills kålbitarna är helt täckta. Rör om lösningen och lämna den tills den når rumstemperatur.
   
   
2. Ta bort kålbitarna från blandningen med en sil. Den lilla vätskan som lämnas kvar ändrar färg beroende på dess pH. För att ändra pH, lägger eleverna till hushållsvätskor till det.
   
   
3. Häll lika stora mängder kållösning i vitpapperkoppar och tillsätt sedan en annan hushållsvätska till varje kopp.
   
   
   

   Studenter kan registrera sina resultat och använda ett pH-diagram (se Resurser)
   för att ta reda på hur varje hushållsvätska ändrar kålvätskans pH. De kan sedan presentera dessa resultat tillsammans med en display som en del av projektet. Prover av olika färgade vätskor kan också användas som en del av displayen, så länge de förvaras i förseglade behållare.
   Jämför sockerinnehållsprojekt
   

   Detta kemifokuserade vetenskapsprojekt beträffande socker innehåll använder säkert, lätt att hitta material, men det kräver noggrann vägning och inspelning av data, vilket gör det perfekt för elever på mellanstadiet. Syftet med detta projekt är att räkna ut sockerhalten i vanliga drycker genom att väga sockret i varje. Eftersom det handlar om kokande vatten kan studenter behöva tillsyn av vuxna. För detta projekt behöver eleverna en kruka, en spis, en skala, fruktjuice, läsk och annan hushållsdryck som innehåller socker, t.ex. smaksatt vatten eller konstgjord smaklig blandad juice.
   

   1. Väg tom kruka.
      
      
   2. Häll den första drycken i potten.
      
      
   3. Koka potten tills all vätska har försvunnit, vilket bara lämnar sockret.
      
      
   4. Väg potten med sockret, dra vikten av den tomma potten och registrera resultatet, som är vikten på sockret ensamt.
      
      
      

      Upprepa denna process för varje dryck och skapa ett diagram över resultaten. Resultaten från detta experiment kan presenteras som ett vetenskapsprojekt tillsammans med en display.
      Fermenting Yeast Project
      

      Syftet med det jäsande jästprojektet är att bestämma hur effektivt polysackarider jäsa jäst. Eftersom projektet kräver användning av specialutrustning och användning av kemikalier som behöver beställas av eleven eller studentens skola, genomförs detta projekt bäst av erfarna gymnasieelever. För detta projekt behöver studenter droppar, graderade cylindrar, provrör, tre volumetriska kolvar, cellulosa, maltos, sackaros och jäst.
      

      Proceduren för detta projekt är komplex.
      

      1. Börja genom att tillverka 1-molära lösningar av cellulosa, maltos och sackaros. (Se resurser för mer information om framställning av molära lösningar.)
         
         
         
      2. Överför varje lösning till en 1-meters mätkolv och upplös var och en i 800 ml destillerat vatten.
         
         
      3. När lösningen är upplöst, tillsätt 200 ml ytterligare destillerat vatten.
         
         
      4. Mät 5 gram jäst på ett bricka. Överför jäst till den borttagna gummiänden av en droppare och placera gummiänden tillbaka på dropparen medan du håller droppen inverterad. Placera den inverterade dropparen i ett provrör.
         
         
      5. Fyll provröret med ljummet vatten och tillsätt 4 ml av den 1-molära cellulosalösningen på insidan av dropparen.
         
         
      6. Registrera antalet koldioxidbubblor som kommer ut ur droppens gummiände. Upprepa denna process med maltos- och sackaroslösningar.
         
         

         Koldioxidbubblorna är en indikator på hur snabbt jäst jäs. Ju fler bubblor det är, desto snabbare fermenterar det.
         

         Spela in dessa resultat i ett lättläst diagram eller diagram och presentera det tillsammans med visuella hjälpmedel som ett vetenskapsmässigt projekt. En förklaring av den grundläggande fermenteringsprocessen och fotografier av själva experimentet förbättrar publikens förståelse.