1. Syrlig smak:Syror har en syrlig smak. Till exempel har citronsaft, vinäger och saltsyra alla en sur smak.

2. pH-värde:pH-värdet för en lösning anger dess surhet eller alkalinitet. Syror har ett pH-värde lägre än 7. Ju lägre pH-värde desto starkare syran.

3. Reaktion med metaller:Syror reagerar med metaller för att producera vätgas. Till exempel, när saltsyra reagerar med järn, producerar den vätgas och järnklorid.

4. Reaktion med baser:Syror reagerar med baser för att producera salt och vatten. Till exempel, när saltsyra reagerar med natriumhydroxid, producerar den natriumklorid och vatten.

5. Lakmustest:Lakmus är ett naturligt färgämne som ändrar färg i närvaro av syror och baser. Rött lackmuspapper blir blått i närvaro av en syra.

Alkalier:

1. Bitter smak:Alkalier har en bitter smak. Till exempel bakpulver och lut har båda en bitter smak.

2. pH-värde:Alkalier har ett pH-värde högre än 7. Ju högre pH-värde, desto starkare alkali.

3. Reaktion med metaller:Alkalier reagerar inte med metaller för att producera vätgas.

4. Reaktion med syror:Alkalier reagerar med syror för att producera salt och vatten. Till exempel, när natriumhydroxid reagerar med saltsyra, producerar den natriumklorid och vatten.

5. Lakmustest:Lakmus är ett naturligt färgämne som ändrar färg i närvaro av syror och baser. Blått lackmuspapper blir rött i närvaro av en alkali.