En lösnings pH är ett mått på dess surhet eller basicitet. Ju lägre pH, desto surare är lösningen. Salpetersyra har ett lägre pH än fosforsyra, vilket indikerar att det är en starkare syra.
Styrkan hos en syra påverkar också dess frätande egenskaper. Salpetersyra är mer frätande än fosforsyra eftersom den kan lösa upp metaller och andra material snabbare.
Sammanfattningsvis är salpetersyra mer kraftfull än fosforsyra eftersom den är surare, har ett lägre pH och är mer frätande.
