Kalium är en mycket reaktiv alkalimetall som reagerar kraftigt med syre för att bilda kaliumoxid. För att förhindra att kalium reagerar med syre måste det förvaras i en syrefri miljö. Detta kan uppnås genom att förvara kalium i en förseglad behållare under en inert gas som argon eller kväve, eller genom att belägga det med ett skyddande lager av olja eller vax. Dessutom bör kalium hållas borta från fuktkällor, eftersom vatten kan reagera med kalium och bilda kaliumhydroxid, som är ett frätande ämne.