Jonbindning är en typ av kemisk bindning som bildas av den elektrostatiska attraktionen mellan motsatt laddade joner. I detta fall förlorar kalium (K) en elektron för att bli en positivt laddad jon (K+), medan kväve (N) och syre (O) atomer delar elektroner för att bli negativt laddade joner (NO3-).
Dessa joner hålls sedan samman av sin elektrostatiska attraktion och bildar jonföreningen KNO3. Den starka attraktionen mellan de positivt laddade kaliumjonerna och de negativt laddade nitratjonerna resulterar i bildandet av ett stabilt jonkristallgitter.
