1. Massa :Lösningens totala massa (vatten + socker) är lika med summan av massorna av vatten och socker före blandning.

2. Volym :Lösningens volym skiljer sig inte signifikant från summan av volymerna vatten och socker före blandning.

3. Temperatur :Att lösa upp socker i vatten orsakar ingen signifikant förändring av lösningens temperatur.

4. Tryck :Lösningens tryck förblir i stort sett detsamma som vatten innan sockret löses upp.

5. Färg :Även om socker är vitt, ändrar dess upplösning i vatten inte vattnets inneboende färg. Lösningen förblir färglös.

6. Kokpunktshöjd :Lösningens kokpunkt ökar jämfört med rent vatten, men denna förändring påverkas främst av koncentrationen av löst socker och inte av sockrets egenskaper i sig.

7. Fryspunktsdepression :Lösningens fryspunkt minskar jämfört med rent vatten, liknande effekten av andra lösta ämnen.

Dessa egenskaper förblir konsekventa eftersom processen att lösa upp socker i vatten involverar fysiska förändringar snarare än kemiska förändringar. Sockermolekyler sprids och blandas likformigt i vattenmolekylerna, men deras inneboende egenskaper förblir intakta.