• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Är te en syra eller alkali?
    Surheten eller alkaliniteten hos ett ämne mäts på pH-skalan, som sträcker sig från 0 till 14. Ett pH på 7 är neutralt, medan värden under 7 indikerar surhet och värden över 7 indikerar alkalinitet. De flesta teer, inklusive svart te, grönt te och oolongte, har ett pH mellan 5 och 6, vilket gör dem något sura. Denna surhet beror främst på närvaron av föreningar som tanniner och flavonoider, som är naturligt förekommande polyfenoler som finns i teblad. Andra faktorer som kan påverka teets pH inkluderar typen av te, bryggmetoden och de tillsatser som används som mjölk eller socker. Så, te faller i allmänhet på den sura sidan av pH-skalan.
    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com