En förening, å andra sidan, är ett rent ämne som bildas genom kemisk bindning av två eller flera olika grundämnen i en fast proportion. När bakpulver löser sig i vatten separeras dess natrium- och bikarbonatjoner och omges av vattenmolekyler, vilket resulterar i en homogen blandning av lösta partiklar (bakpulver) dispergerade i lösningsmedlet (vatten). Detta bildar inte en ny kemisk förening; det förblir som natriumbikarbonat löst i vatten.
Lösningar kännetecknas av sin förmåga att separeras i sina komponenter genom fysikaliska medel, såsom förångning eller destillation. Till exempel, om du kokar bakpulverlösningen kommer vattnet att avdunsta och lämnar kvar den fasta bakpulver. Förening, å andra sidan, kan inte lätt separeras i sina beståndsdelar utan kemiska reaktioner.
