Ett ämne med ett pH-värde på 2 skulle vara mycket surt. pH-skalan mäter surheten eller basiciteten hos en lösning på en skala från 0 till 14, där 7 är neutralt. Ett pH-värde på 2 indikerar att lösningen har en hög koncentration av vätejoner (H+), vilket gör den sur. Ju lägre pH-värde, desto surare är lösningen.