• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Är varm choklad en suspensionslösning eller kolloid?
    Varm choklad är en kolloid.

    En suspension är en heterogen blandning där de lösta partiklarna är tillräckligt stora för att sedimentera ur lösningen med tiden. Partiklarna i en suspension är vanligtvis större än 1 mikrometer i diameter. Varm choklad är inte en suspension eftersom kakaopartiklarna är mycket mindre än 1 mikrometer i diameter och inte sätter sig ur lösningen.

    En kolloid är en heterogen blandning där de lösta partiklarna är tillräckligt små för att förbli suspenderade i lösningen under en lång tid. Partiklarna i en kolloid är vanligtvis mellan 1 nanometer och 1 mikrometer i diameter. Varm choklad är en kolloid eftersom kakaopartiklarna är tillräckligt små för att förbli suspenderade i lösningen.

    Den största skillnaden mellan en suspension och en kolloid är storleken på de lösta partiklarna. Partiklarna i en suspension är större än partiklarna i en kolloid.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com