Syror är ämnen som har en pH-nivå under 7. De donerar vätejoner (H+) när de löses upp i vatten, vilket gör att lösningen blir sur. Vanliga exempel på syror inkluderar saltsyra, svavelsyra och salpetersyra.
Alkalier (eller baser) är ämnen som har en pH-nivå över 7. De accepterar vätejoner (H+) när de löses upp i vatten, vilket gör att lösningen blir basisk. Vanliga exempel på alkalier inkluderar natriumhydroxid, kaliumhydroxid och kalciumhydroxid.
Neutral ämnen har en pH-nivå på exakt 7. De varken donerar eller tar emot vätejoner när de löses i vatten, och ändrar därför inte lösningens pH. Vanliga exempel på neutrala ämnen inkluderar rent vatten, salt (natriumklorid) och socker (sackaros).
pH-nivån för ett ämne är viktigt inom många områden, inklusive kemi, biologi och medicin. I biologiska system, till exempel, är pH-nivån i kroppsvätskor avgörande för att upprätthålla korrekt cellulär funktion.
