Produkten av att sammanfoga 2 glukosmolekyler är maltos. Maltos är en disackarid som består av två glukosmolekyler sammanfogade genom en glykosidbindning. Det är ett vitt, kristallint pulver som är lösligt i vatten och har en söt smak. Maltos finns i malt, öl och andra jästa drycker, samt i vissa frukter och grönsaker.