- Indunstning är den process genom vilken en vätska övergår till en gas vid en temperatur under dess kokpunkt. Det inträffar när vätskans molekyler får tillräckligt med energi för att övervinna de intermolekylära krafterna som håller dem samman och flyr in i gasfasen. Avdunstning är en avkylningsprocess, eftersom den tar bort värme från vätskan för att ge den energi som behövs för att molekylerna ska kunna fly.
- Transformation är en allmän term som hänvisar till en förändring av ett ämnes fysikaliska eller kemiska egenskaper. Det kan inkludera förändringar av tillstånd, såsom smältning, frysning eller sublimering, såväl som förändringar i kemisk sammansättning, såsom förbränning eller oxidation. Transformationer är inte nödvändigtvis kylnings- eller uppvärmningsprocesser, eftersom de kan frigöra eller absorbera värme beroende på den specifika omvandlingen som sker.
Här är en tabell som sammanfattar de viktigaste skillnaderna mellan förångning och transformation:
| Funktion | Avdunstning | Förvandling |
|---|---|---|
| Definition | Process genom vilken en vätska övergår till en gas | Förändring av ett ämnes fysikaliska eller kemiska egenskaper |
| Förekommer vid | Temperatur under kokpunkten | Vilken temperatur som helst |
| Värmeöverföring | Kylprocess | Kan vara antingen kylning eller uppvärmning |
| Exempel | Vatten som avdunstar från en pöl | Issmältning, vedeldning |
Avdunstning är en specifik typ av omvandling, men alla omvandlingar är inte avdunstning.
