Fysiska föroreningar inkludera alla fysiska föremål som kan komma in i maten och göra det osäkert att äta. Detta kan inkludera saker som smuts, hår, glas och metall.
Kemiska föroreningar inkludera alla kemikalier som kan komma in i maten och göra den osäker att äta. Detta kan inkludera saker som bekämpningsmedel, gödningsmedel, rengöringsprodukter och tungmetaller.
Biologiska föroreningar inkluderar alla levande organismer som kan komma in i maten och göra det osäkert att äta. Detta kan inkludera saker som bakterier, virus, svampar och parasiter.