En sur lösning definieras bäst som en lösning som har en högre koncentration av vätejoner (H+) än rent vatten. Det betyder att pH-värdet för en sur lösning är mindre än 7, där 7 är det neutrala pH-värdet. Sura lösningar kännetecknas av deras sura smak, frätande natur och förmåga att reagera med vissa metaller för att producera vätgas. Syror kan vara antingen starka eller svaga, med starka syror som helt dissocierar i vatten för att frigöra alla sina vätejoner, medan svaga syror endast delvis dissocierar. Vanliga exempel på syror inkluderar saltsyra (HCl), svavelsyra (H2SO4) och citronsyra (en naturlig syra som finns i citrusfrukter).