Specifik värmekapacitet: Den specifika värmekapaciteten hos en vätska är den mängd energi som krävs för att höja temperaturen på ett gram av vätskan med en grad Celsius. Detta kan mätas genom att lägga till en känd mängd energi till en känd massa vätska och mäta den resulterande temperaturförändringen.

Kokpunkt: En vätskas kokpunkt är den temperatur vid vilken vätskans ångtryck är lika med trycket i den omgivande luften. Detta kan mätas genom att värma upp en vätska tills den börjar koka och sedan mäta temperaturen.

Fryspunkt: En vätskas fryspunkt är den temperatur vid vilken vätskan förvandlas till ett fast ämne. Detta kan mätas genom att kyla en vätska tills den börjar frysa och sedan mäta temperaturen.

Täthet: En vätskas densitet är vätskans massa per volymenhet. Detta kan mätas genom att mäta massan av en känd volym vätska.

Viskositet: En vätskas viskositet är vätskans motstånd att strömma. Detta kan mätas genom att mäta den tid det tar för en känd volym vätska att strömma genom en liten öppning.