Lipider, även kända som fetter, är en mångfaldig grupp organiska föreningar som är olösliga i vatten men lösliga i organiska lösningsmedel. De är viktiga makronäringsämnen som ger energi, lagrar vitaminer och fungerar som strukturella komponenter i cellmembranen. Lipider innehåller olika element, inklusive:

1. Kol (C) :Kol är ryggraden i alla lipider och bildar de kolvätekedjor som kännetecknar fettsyror.

2. Väte (H) :Väteatomer är bundna till kolatomer i lipider, bildar kolvätekedjor och bidrar till den övergripande strukturen.

3. Syre (O) :Syre finns i vissa lipider, såsom triglycerider och fosfolipider, där det utgör en del av de polära huvudgrupperna.

4. Kväve (N) :Kväve finns i vissa lipider, såsom fosfolipider och sfingolipider, där det finns i de polära huvudgrupperna.

5. Fosfor (P) :Fosfor finns i fosfolipider, som är viktiga komponenter i cellmembranen. Den bildar den polära huvudgruppen av fosfolipider.

6. Svavel (S) :Svavel finns i vissa lipider, såsom sulfolipider, som finns i membranen i vissa celler.

Förutom dessa element kan vissa lipider innehålla andra spårämnen, såsom natrium, kalium, kalcium och magnesium, som kan associeras med de polära huvudgrupperna eller som en del av lipidstrukturen.