Vattenfritt natriumsulfat tillsätts till den organiska lösning som finns kvar efter extraktionen med 6 M HCl och NaOH för att avlägsna eventuellt kvarvarande vatten som finns i den organiska fasen. Detta är viktigt eftersom närvaron av vatten kan störa efterföljande reaktioner eller analys av de organiska föreningarna.

Natriumsulfat är ett hygroskopiskt salt, vilket innebär att det lätt absorberar vatten från omgivningen. När den tillsätts till den organiska lösningen kommer den därför att attrahera och binda till eventuella närvarande vattenmolekyler och bilda hydratiserat natriumsulfat. Denna process tar effektivt bort vattnet från den organiska fasen och lämnar efter sig en torr organisk lösning.

Användningen av vattenfritt natriumsulfat som torkmedel är särskilt fördelaktigt eftersom det är olösligt i de flesta organiska lösningsmedel. Detta innebär att den lätt kan separeras från den organiska fasen genom filtrering eller centrifugering, utan att tillföra några ytterligare föroreningar i lösningen.

Sammanfattningsvis tillsätts vattenfritt natriumsulfat till den organiska lösningen som finns kvar efter extraktionen med 6 M HCl och NaOH för att avlägsna kvarvarande vatten och säkerställa att den organiska fasen är torr. Detta är viktigt för att förhindra vatteninterferens i efterföljande reaktioner eller analyser.