Vattenånga förvandlas till flytande vatten när det blir kallt. Denna process kallas kondensation. Kondensering uppstår när vattenångan i luften svalnar till den punkt där den når sin daggpunkt, vilket är den temperatur vid vilken luften inte längre kan hålla all vattenånga den innehåller. När detta händer kondenserar vattenångan till vätskedroppar och bildar moln, dimma eller dagg.