Här är därför du inte kan fastställa en enda formel för fänkål:
* Flera föreningar: Fänkål innehåller ett stort antal kemikalier, inklusive eteriska oljor (som anetol), flavonoider, vitaminer, mineraler och mer. Var och en av dessa föreningar har sin egen unika kemiska formel.
* Variationer: Den exakta sammansättningen av fänkål kan variera beroende på faktorer som odlingsförhållanden, variation och till och med den del av den använda växten.
Om du är intresserad av specifika kemikalier i fänkål, här är några exempel:
* Anethole: C 10 H 12 O (den primära komponenten i fänkålolja, vilket ger den sin karakteristiska lakritliknande smak)
* fenchone: C 10 H 16 O (en annan eterisk oljekomponent)
* vitamin C: C 6 H 8 O 6
För att lära dig mer om de specifika kemikalierna i fänkål kan du undersöka "kemisk sammansättning av fänkål" eller "fytokemikalier i fänkål."