Fänkål har inte en enda kemisk formel. Det är en växt, och växter är komplexa blandningar av många olika kemiska föreningar.

Här är därför du inte kan fastställa en enda formel för fänkål:

* Flera föreningar: Fänkål innehåller ett stort antal kemikalier, inklusive eteriska oljor (som anetol), flavonoider, vitaminer, mineraler och mer. Var och en av dessa föreningar har sin egen unika kemiska formel.

* Variationer: Den exakta sammansättningen av fänkål kan variera beroende på faktorer som odlingsförhållanden, variation och till och med den del av den använda växten.

Om du är intresserad av specifika kemikalier i fänkål, här är några exempel:

* Anethole: C ₁₀ H ₁₂ O (den primära komponenten i fänkålolja, vilket ger den sin karakteristiska lakritliknande smak)

* fenchone: C ₁₀ H ₁₆ O (en annan eterisk oljekomponent)

* vitamin C: C ₆ H ₈ O ₆

För att lära dig mer om de specifika kemikalierna i fänkål kan du undersöka "kemisk sammansättning av fänkål" eller "fytokemikalier i fänkål."