Även om detta koncept ofta tillskrivs honom, är det viktigt att notera att Lavoisier var en forskare, inte en filosof. Han var en kemist som etablerade lagen om bevarande av massa , som säger att i ett stängt system måste reaktanternas totala massa före en kemisk reaktion vara lika med den totala massan av produkterna efter reaktionen. Denna princip är en grundläggande hörnsten i modern kemi.
