* fasändring: ICE genomgår en fasförändring När den smälter, absorberar värme från omgivningen. Denna process, kallad latent fusionsvärme , kräver en betydande mängd energi.
* Energiabsorption: Energin som behövs för att smälta isen kommer direkt från drinken och kyler den effektivt. Det kalla vattnet, redan i flytande form, har inte denna extra kylkraft från fasförändringen.
* Temperaturskillnad: Medan kallt vatten överför värme till drinken, är temperaturskillnaden mellan vattnet och drycken mindre än skillnaden mellan is och dryck. Detta betyder att isen kan kyla drinken till en lägre temperatur.
Sammanfattningsvis:
* is smälter, absorberande värme: Detta är det främsta skälet till att isen är mer effektiv.
* Kallt vatten överför endast värme: Den har inte samma kylkraft som fasändringen av is.
Det är därför ett glas vatten med isbitar blir kallare snabbare och förblir kallare längre än ett glas vatten med samma mängd kallt vatten.
