Här är en uppdelning:
* ketal: En ketal är en funktionell grupp där en keton har reagerat med två ekvivalenter av en alkohol. Kolatomen som var en del av ketongruppen är nu bunden till två alkoxigrupper (OR).
* hydrolys: Hydrolys är en kemisk reaktion där vatten används för att bryta ner en molekyl. När det gäller en ketal reagerar vattenmolekylen med ketalen och bryter bindningarna mellan kolet och alkoxigrupperna.
* Produkter: Produkterna från hydrolys är den ursprungliga ketonen och två molekyler av alkoholen som användes för att bilda ketalen.
Exempel:
Hydrolysen av en ketal härrörande från aceton och metanol producerar aceton och två molekyler metanol.
`` `
[CH3-C (OCH3) 2-CH3] + H2O → [CH3-C (=O) -CH3] + 2 CH3OH
`` `
Obs: Hydrolysen av en ketal katalyseras vanligtvis av en syra, såsom saltsyra (HCl). Detta beror på att syran hjälper till att protonera syreatomerna i ketalen, vilket gör dem mer mottagliga för attack med vatten.
