* fizzing/brusescence: Det mest uppenbara tecknet är den snabba frisättningen av gasbubblor. Detta indikerar bildningen av en ny gas, koldioxid, som en produkt av reaktionen.
* upplösning: Själva surfplattan bryts ned och försvinner, vilket indikerar bildningen av nya kemiska föreningar.
* Temperaturförändring: Reaktionen kan orsaka en liten temperaturförändring, antingen en uppvärmnings- eller kylningseffekt, beroende på den specifika reaktionen.
* Färgförändring: Medan Alka-Seltzer-tabletter vanligtvis är vita, kan lösningen ta på sig en lätt gul nyans när reaktionen fortskrider. Detta beror på bildandet av nya kemiska föreningar med olika färgegenskaper.
Vad händer?
Alka-Seltzer-tabletter innehåller natriumbikarbonat (bakpulver) och citronsyra. När de upplöses i vatten reagerar dessa föreningar för att producera koldioxidgas, natriumcitrat och vatten:
* NAHCO3 (natriumbikarbonat) + C6H8O7 (citronsyra) → CO2 (koldioxid) + Na3C6H5O7 (natriumcitrat) + H2O (vatten)
Denna reaktion är exoterm, vilket innebär att den släpper ut värmen och förklarar den potentiella temperaturförändringen du kan observera.
