Här är en uppdelning:
* kokning är en fasförändring där en vätska förvandlas till en gas. Detta inträffar när vätskans ångtryck är lika med det omgivande atmosfärstrycket.
* ångtryck är trycket som utövas av en vätskans ånga i ett stängt system vid jämvikt.
* atmosfärstryck är trycket som utövas av luftens vikt i atmosfären.
i enklare termer: När trycket på vätskans ånga blir tillräckligt hög för att övervinna lufttrycket runt den, kokar vätskan och förvandlas till en gas.
