• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Varför smälter koks med vatten is snabbare än juice och mjölk?
    Det är faktiskt inte sant Den koks med vatten smälter is snabbare än juice och mjölk. Medan koks innehåller ingredienser som kan påverka issmältning, är det inte en enkel fråga om att bara tillsätta vatten. Här är varför:

    * Salt och socker: Koks innehåller både salt och socker. Salt sänker fryspunkten för vatten, vilket innebär att det tar en kallare temperatur att frysa. Det är därför salt används för att smälta is på vägar. Socker har å andra sidan en mycket liten effekt på fryspunkten.

    * surhet: Koks är sur, vilket också kan bidra till snabbare smältning.

    * Andra faktorer: Mängden koks som används, isens temperatur och isbitens form spelar alla en roll i hur snabbt den smälter.

    Mängden salt och socker i koks är emellertid relativt låg jämfört med andra drycker. Detta innebär att effekten på issmältning sannolikt kommer att vara minimal.

    Här är varför juice och mjölk kan smälta isen långsammare:

    * lägre surhet: De flesta juicer och mjölk är mindre sura än koks.

    * fett och protein: Mjölk och vissa juicer innehåller fett och protein, som kan fungera som isolatorer och bromsa värmeöverföringen.

    Avslutningsvis: Medan koks innehåller ingredienser som kan påverka issmältning, är det inte garanterat att smälta is snabbare än juice och mjölk. Skillnaden kommer sannolikt att vara mycket liten och andra faktorer spelar en större roll.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com