Här är varför:

* elektrolyter är ämnen som producerar joner när de löses i vatten. Joner är laddade partiklar (atomer eller molekyler med en nettopositiv eller negativ laddning).

* elektrisk ström är flödet av laddade partiklar.

* När elektrolyter upplöses i vatten kan jonerna de producerar röra sig fritt, vilket möjliggör flödet av elektrisk ström.

Exempel på elektrolyter:

* salter: Tabellsalt (NaCl) upplöses i natriumjoner (Na+) och kloridjoner (Cl-)

* syror: Saltsyra (HCl) upplöses i vätejoner (H+) och kloridjoner (Cl-)

* baser: Natriumhydroxid (NaOH) upplöses i natriumjoner (Na+) och hydroxidjoner (OH-)

icke-elektrolyter är ämnen som inte producerar joner när de löses i vatten och därför inte utför el. Exempel inkluderar socker och alkohol.