* Föreningar bildas när två eller flera element kemiskt kombineras i ett fast förhållande. Till exempel är vatten (H₂O) en förening eftersom den alltid har två väteatomer och en syreatom.

* blandningar är kombinationer av två eller flera ämnen som inte är kemiskt bundna. Ämnen i en blandning behåller sina individuella egenskaper.

När det gäller saltvatten:

* salt (NaCl) är en förening som består av natrium (Na) och klor (CL) atomer.

* vatten (H₂O) är också en förening.

När du löser salt i vatten bryts saltkristallerna i individuella natrium- och kloridjoner. Dessa joner omges av vattenmolekyler, men de bildar inte nya kemiska bindningar. Salt och vatten behåller sina individuella egenskaper i blandningen. Du kan separera saltet från vattnet genom indunstning, vilket inte skulle vara möjligt om de var kemiskt bundna.