Fettsyror gör inte har ett fast antal kolatomer. De kan variera i kedjelängd, vilket innebär att de kan ha olika antal kolatomer.

Här är vad du behöver veta om fettsyror och deras kolkedjor:

* Kortkedjiga fettsyror: Har 4-6 kolatomer.

* medelkedjiga fettsyror: Har 6-12 kolatomer.

* långkedjiga fettsyror: Har 12-24 kolatomer.

* Mycket långkedjiga fettsyror: Har 24 eller fler kolatomer.

Så det är felaktigt att säga att alla fettsyror har ett specifikt antal kolatomer. De varierar beroende på typen av fettsyra.