1. kolhydrater: Dessa ger energi för kroppens funktioner och består av kol, väte och syre. Exempel inkluderar sockerarter, stärkelse och fiber.
2. lipider (fetter): Dessa är viktiga för energilagring, isolering och hormonproduktion. De består av kol, väte och syre, men inkluderar också andra element som fosfor. Exempel inkluderar triglycerider, fosfolipider och steroider.
3. proteiner: Dessa är viktiga för att bygga och reparera vävnader, transportera ämnen och reglera kroppsprocesser. De består av kol, väte, syre och kväve. De består av aminosyror.
Även om dessa tre är de primära byggstenarna, är det viktigt att notera att kroppen också innehåller andra organiska föreningar i mindre mängder, såsom nukleinsyror (DNA och RNA), som är väsentliga för genetisk information och proteinsyntes.
