Föreningar bildas genom kemiska reaktioner, medan blandningar bildas genom fysiska processer.
Här är en uppdelning:
Föreningar:
* Nytt ämne bildat: En förening är ett nytt ämne som är helt annorlunda än de element som utgör det. Till exempel är vatten (H₂O) en förening bildad av väte och syre.
* Fast förhållande: Elementen i en förening finns alltid i ett fast förhållande. Vatten är alltid två väteatomer för varje syreatom.
* kemiska bindningar: Elementen i en förening hålls samman av kemiska bindningar. Dessa bindningar är starka och kräver energi för att bryta.
* egenskaper skiljer sig från element: Egenskaperna hos en förening skiljer sig från egenskaperna hos elementen som komponerar den. Till exempel är vatten en vätska vid rumstemperatur, medan väte och syre är gaser.
blandningar:
* Inget nytt ämne bildat: En blandning är en kombination av två eller flera ämnen där varje ämne behåller sina individuella egenskaper. Till exempel är salt och peppar blandade fortfarande salt och peppar.
* Variabel komposition: Komponenterna i en blandning kan finnas i vilket förhållande som helst.
* Inga kemiska bindningar: Komponenterna i en blandning hålls inte samman av kemiska bindningar. De är helt enkelt fysiskt blandade.
* egenskaper som liknar komponenter: Egenskaperna för en blandning liknar i allmänhet egenskaperna hos komponenterna.
Sammanfattningsvis:
* Föreningar: Nytt ämne, fast förhållande, kemiska bindningar, distinkta egenskaper.
* blandningar: Inget nytt ämne, variabelt förhållande, inga kemiska bindningar, liknande egenskaper.
Denna skillnad mellan kemisk och fysisk förändring är det mest pålitliga sättet att skilja mellan föreningar och blandningar.
