Större element:
* väte (H) :Finns i vatten, syror och organiska föreningar.
* kol (c) :Ryggraden i organiska föreningar, som sockerarter, stärkelse och capsaicin (föreningen som gör varm sås kryddig).
* syre (O) :Del av vatten, syror och många organiska föreningar.
* kväve (n) :Finns i proteiner, aminosyror och några vitaminer.
* natrium (na) :Salt (natriumklorid) tillsätts ofta för smak.
* kalium (k) :Närvarande i många ingredienser, inklusive chilipeppar.
* kalcium (CA) :Kan hittas i vissa ingredienser, särskilt om kalciumklorid tillsätts som ett förtjockningsmedel.
* fosfor (P) :Finns i många organiska molekyler, inklusive de i chilipeppar.
Mindre element:
* svavel (S) :Finns i vissa aminosyror och bidrar till smaken av vitlök och lök.
* magnesium (mg) :Närvarande i många livsmedel, inklusive grönsaker.
* järn (Fe) :Finns i små mängder i vissa chilipepparsorter.
* klor (CL) :Främst närvarande i salt (natriumklorid).
* Andra spårelement: Även om det inte är större komponenter, kan varm sås innehålla spårmängder av andra element, såsom koppar, zink och mangan.
Viktig anmärkning: Den exakta elementära sammansättningen av varm sås varierar beroende på de specifika ingredienserna och receptet som används.
