* Vattenmolekyler är polära: Vattenmolekyler har ett något positivt slut och ett något negativt slut, vilket gör dem bra på att utföra elektricitet. De laddade ändarna av vattenmolekyler kan enkelt röra sig och bära en elektrisk ström.
* Vatten kan lösa upp salter: Många salter, som bordsalt (NaCl), löser sig lätt i vatten och skapar fria joner (laddade partiklar). Dessa joner kan enkelt bära elektrisk ström.
* oljemolekyler är icke-polära: Oljemolekyler är inte laddade och har inte samma förmåga att röra sig fritt och bära el.
Sammanfattningsvis: Vatten är en bra ledare av elektricitet på grund av dess polära natur och dess förmåga att lösa upp salter, medan olja är en dålig ledare på grund av dess icke-polära natur.
