CH3CH2OH + 3 [O] → CH3COOH + H2O
Här är en uppdelning:
* CH3CH2OH: Detta representerar etanol, startalkohol.
* [o] :Detta representerar ett oxidationsmedel, vanligtvis kaliumpermanganat (KMNO4) eller kromsyra (H2CRO4).
* CH3COOH: Detta representerar ättiksyra, den resulterande karboxylsyran.
* H2O :Detta representerar vatten, en biprodukt av reaktionen.
Förklaring:
Denna reaktion involverar oxidation av den primära alkoholgruppen i etanol (-CH2OH) till en karboxylsyragrupp (-COOH). Det oxiderande medlet tar bort väteatomer och tillför syreatomer till etanolmolekylen. Processen fortsätter i två steg:
1. etanol till acetaldehyd: Det första steget oxiderar etanol till acetaldehyd (CH3CHO).
2. acetaldehyd till ättiksyra: Det andra steget oxiderar acetaldehyd ytterligare till ättiksyra (CH3COOH).
Obs: Denna reaktion kräver vanligtvis ett starkt oxidationsmedel och värme för att fortsätta.
