Här är varför:

* endotermiska reaktioner absorberar värme från omgivningen. Detta beror på att produkterna har mer energi än reaktanterna.

* När is smälter absorberar den energi från omgivningen för att bryta de starka vätebindningarna som håller vattenmolekylerna i en styv, kristallin struktur. Denna energiinmatning är det som gör det möjligt för molekylerna att flytta mer fritt och övergå till flytande tillstånd.

Däremot är den omvända processen (flytande vatten som fryser till is) exoterm. Detta beror på att energi frigörs när vattenmolekylerna bildar de starka vätebindningarna.