Här är varför det inte finns en enda formel:
* frukt är komplexa: De innehåller en blandning av kolhydrater (sockerarter, stärkelse), vatten, vitaminer, mineraler, fibrer och olika organiska föreningar som syror och pigment.
* Mångfald: Olika frukter har oerhört olika kompositioner. Till exempel är ett äpple främst tillverkat av kolhydrater, medan en tomat är rik på lykopen.
I stället för en enda formel kan du analysera den kemiska sammansättningen av specifika frukter.
till exempel kan ett äpple ha en förenklad komposition som denna:
* kolhydrater: Främst socker som fruktos, glukos och sackaros
* Vatten: Cirka 85%
* fiber: Cellulosa, pektin
* vitaminer: C -vitamin, B -vitaminer
* mineraler: Kalium, fosfor, kalcium
För att lära dig mer om den kemiska sammansättningen av en specifik frukt kan du söka online -databaser eller vetenskapliga artiklar.