Här är varför:
* kemiska bindningar bryts och bildas: Kemiska reaktioner involverar brytning och reformering av kemiska bindningar mellan atomer. Detta förändrar arrangemanget av atomer och krafterna mellan dem, vilket leder till förändringar i fysiska och kemiska egenskaper.
* Nya ämnen skapas: Produkterna från en reaktion är helt nya ämnen med olika kemiska kompositioner och strukturer jämfört med reaktanterna. Denna förändring i sammansättningen påverkar direkt deras egenskaper.
Exempel:
* brinnande trä: Trä (reaktant) består av organiska föreningar. När den bränns (reaktion med syre) producerar den aska (produkt), koldioxid (produkt), vatten (produkt) och värme (energifrisättning). Ask, koldioxid och vatten har helt olika egenskaper än trä.
* bakpulver och vinäger: När du blandar bakpulver (natriumbikarbonat) och vinäger (ättiksyra), reagerar de för att producera koldioxid (gasbubblor), vatten och natriumacetat. Detta är ett tydligt exempel på hur produkterna (gasbubblor, vatten och natriumacetat) har mycket olika egenskaper än reaktanterna (bakpulver och vinäger).
Viktig anmärkning: Det finns några få undantag, som reversibla reaktioner där produkterna kan reagera på att bilda de ursprungliga reaktanterna, men i de flesta fall kommer produkterna från en kemisk reaktion att ha distinkta egenskaper från utgångsmaterialet.
