Här är vad som händer under frysning:
* Minskad kinetisk energi: När vätskan svalnar förlorar molekylerna kinetisk energi, vilket är rörelsens energi. De börjar röra sig långsammare.
* starkare intermolekylära krafter: Med mindre kinetisk energi blir de intermolekylära krafterna (attraktionerna mellan molekyler) starkare.
* Bildning av ett gitter: Molekylerna bromsar tillräckligt för att de fixeras i ett regelbundet, upprepande mönster som kallas ett gitter. Detta är strukturen för ett fast ämne.
Så kylning av en vätska får den att stelna eller frys tillbaka till ett fast ämne.
