* kranvatten är inte rent vatten: Den innehåller upplösta mineraler och salter, såsom kalcium, magnesium och klorid. Dessa mineraler är det som utgör den vita återstoden.

* avdunstning skiljer vattnet: När vatten förångas lämnar det efter sig de upplösta mineralerna. Dessa mineraler är inte kemiskt kombinerade, så de förblir som en blandning.

* Kompositionen varierar: Den exakta sammansättningen av återstoden kommer att bero på källan till vattnet och de typer av mineraler som är löst i den.

Därför är det vita ämnet en blandning av olika mineraler och salter, inte ett rent ämne.