Så här fungerar det:
1. Avlägsnande av vatten: En vattenmolekyl (H₂O) avlägsnas från de två aminosyrorna.
2. peptidbindningsbildning: Kolatomen i karboxylgruppen (COOH) av en aminosyran bildar en kovalent bindning med kväveatomen i aminogruppen (NH₂) hos den andra aminosyran. Denna bindning kallas en peptidbindning .
Den resulterande molekylen kallas en dipeptid och processen kan fortsätta att lägga till fler aminosyror och bilda en polypeptidkedja.
Låt mig veta om du vill lära dig mer om de olika typerna av bindningar i proteiner eller strukturen hos aminosyror!
