Här är en uppdelning:

* hydro hänvisar till vatten.

* Lysis betyder att bryta ner.

Så hydrolys Bokstavligen betyder "att bryta ner med vatten".

Hur fungerar hydrolys?

Vattenmolekyler är involverade i att bryta bindningarna mellan monomerer (byggstenarna för större molekyler). Den ena delen av vattenmolekylen (H) fästs vid en monomer, och den andra delen (OH) fästs vid den andra monomeren och bryter effektivt bindningen mellan dem.

Exempel på hydrolys:

* matsmältning: Våra kroppar använder hydrolys för att bryta ner matmolekyler som kolhydrater, proteiner och fetter till mindre enheter som kan absorberas.

* Fördelning av stärkelse: Stärkelse, ett komplex kolhydrat, bryts ned i enklare sockerarter som glukos genom hydrolys.

* Fördelning av proteiner: Proteiner bryts ned i aminosyror genom hydrolys.

Låt mig veta om du har fler frågor om hydrolys!