Medan enzymer kan uppvisa varierande grad av specificitet, betraktas enzymer som endast katalyserar en enda typ av reaktion mycket specifik . Detta innebär att de har ett mycket smalt utbud av substrat och reaktioner de kan arbeta med.
Här är några andra termer relaterade till enzymspecificitet:
* Absolut specificitet: Enzymet reagerar endast med ett specifikt substrat.
* Gruppspecificitet: Enzymet reagerar med en grupp strukturellt liknande substrat.
* Stereokemisk specificitet: Enzymet reagerar med en specifik stereoisomer av ett substrat.
Men "mycket specifik" är den vanligaste termen som används för att beskriva enzymer som endast katalyserar en typ av reaktion.
