Så här fungerar det:
* Två monomerer (Mindre molekyler) samlas.
* En hydroxylgrupp (-OH) tas bort från en monomer och En väteatom (-H) tas bort från den andra monomeren .
* Dessa kombineras för att bilda en vattenmolekyl (H2O) , som släpps.
* De återstående delarna av monomererna binds ihop , bildar en större molekyl som kallas en polymer .
Denna process är avgörande för att bygga många biologiska molekyler, inklusive:
* kolhydrater: Monosackarider (enkla sockerarter) sammanfogas för att bilda disackarider (som sackaros) och polysackarider (som stärkelse).
* proteiner: Aminosyror kopplas samman för att bilda polypeptidkedjor, som sedan viks in i funktionella proteiner.
* nukleinsyror: Nukleotider går samman för att bilda DNA och RNA.
* lipider: Glycerol- och fettsyror kombineras för att bilda triglycerider (fetter och oljor).
Sammanfattningsvis: Dehydratiseringssyntes är en avgörande reaktion i levande organismer som möjliggör skapandet av komplexa molekyler från mindre byggstenar.
