Här är varför:

* pH-skala: pH-skalan mäter surheten eller alkaliniteten hos ett ämne. Det sträcker sig från 0 till 14, med:

* 0-6 är surt

* 7 är neutral

* 8-14 är grundläggande (alkaliskt)

* Vattnets pH: Rent vatten har ett pH på 7, vilket gör det neutralt.

* Autojonisering: Vattenmolekyler kan faktiskt fungera som både en svag syra och en svag bas. Detta kallas autojonisering, där vattenmolekyler donerar och tar emot protoner (H+). Däremot sker donationen och acceptansen i samma takt, vilket resulterar i en neutral lösning.