* Kokpunkten är beroende av trycket: Ju lägre tryck, desto lägre kokpunkt. Det är därför vatten kokar vid lägre temperatur på en bergstopp än vid havsnivån.
* Olika vätskor har olika kokpunkter: Vatten kokar vid 100°C (212°F) vid standardatmosfärstryck, men etanol kokar vid 78,37°C (173°F).
För att bestämma kokpunkten för en specifik vätska måste du känna till trycket vid vilket den värms upp.
Här är några ytterligare punkter:
* Avdunstning: Vätskor kan förvandlas till gas under sin kokpunkt genom en process som kallas förångning. Detta händer eftersom vissa molekyler har tillräckligt med energi för att fly vätskeytan.
* Ångtryck: Även vid temperaturer under kokpunkten har vätskor ett ångtryck, vilket är det tryck som utövas av gasmolekylerna ovanför vätskeytan.
Säg till om du vill veta mer om dessa koncept!
