Sedan antiken har man använt väderkvarnar, främst som ett sätt att slipa korn i mjöl med hjälp av vindkraftens kraft. De ursprungliga väderkvarnarna, som användes i Persien på 900-talet, var vertikala axlar, men moderna väderkvarnar använder en horisontell axel, där bladen är fasta till en central stolpe, vilket är effektivare.

Blades < windmillens blad - av vilka det kan vara fyra, fem, sex eller åtta - är vinklade snarare som ett flygplan propeller för att fånga vinden som vänder dem. En svansfläkt manövrerar automatiskt knivarna i vindriktningen. Bladen är anslutna till en drivaxel inuti väderkvarnen.

Millstones

Drivaxeln har ett kugghjul anslutet till andra växlar inom träspärrramen, som rymmer kvarnen. En kvarnsten är fixerad i position och den andra orsakas att rotera när drivaxeln roterar.

Korn

Kornet hälls genom ett hål i den roterande kvarnen och rörelsen skär det till mjöl . När mer korn tillsätts, tvingas mjölet ut från masonsten, där det faller ner i en rännan och kan hämtas i säckar.