Din egen röst kommer sannolikt att bli det viktigaste fokuset för livsmedelshandlare och restauranger under den närmaste tiden. Röstsökningar blir alltmer normen. En färsk studie tyder på att mer än 50 procent av alla onlinesökningar kommer att vara röstaktiverade 2020.

I mindre utsträckning, matinköp sker också genom röstaktivering. Sedan Siri, Cortana, Alexa och Google Assistant har kommit in i vår värld, röstsökning har blivit en gamechanger för livsmedelsindustrin.

Den främsta anledningen är bekvämlighet. Utan att ha vår egen personliga robot, detta är den nya gränsen för prisvärd personlig assistans. Dessa virtuella assistenter kommer att ge oss råd och utföra uppgifter för konsumenter. Dom är, självklart, Apples "röster", Microsoft, Amazon och Google. Dessa företag har varit i kontakt med oss ​​i flera år genom många enheter, inklusive telefoner, surfplattor och till och med videospelskonsoler.

Konsumenter använder nu röstsökning när de utför andra aktiviteter, som att köra. Sökresultat leder vanligtvis till köp, så för företag, att komma upp som ett toppresultat av en röstsökning kan vara mycket lönsamt.

Samma regel gäller för livsmedelsindustrin. Röstsökningshjälp kommer att fokusera på vår medvetenhet om varumärken, våra uppfattningar, fördomar och många andra saker vi undermedvetet påverkas av. Och så måste livsmedelsindustrin börja marknadsföra genom appar och webbplatser som är lätta att läsa av virtuella assistenter.

Skär igenom marknadsföringsbruset

Röstigenkänning handlar egentligen om data och algoritmer. Det handlar om att knyta an till marknaden på ett sätt som få livsmedelsbutiker eller restauranger har gjort. Trots allt, vi får fortfarande matreklam varje vecka för att sälja mat till oss i våra brevlådor eller tidningar – det vill säga om du fortfarande prenumererar på en.

Rösthjälp låter oss alla skära igenom allt marknadsföringsbrus och hitta det vi verkligen vill ha.

Den genomsnittliga kanadensiska konsumenten exponeras för mer än 5, 000 annonser per dag, många av dem matrelaterade. Matservice och detaljhandelsalternativ förbises ofta av konsumenterna av en mängd olika partiska skäl och upplevda brister.

Algoritmer och data kommer att skära rakt igenom förutfattade meningar om matval och kommer att öppna en värld av möjligheter för många företag. En nyligen genomförd undersökning visar att 68 procent av konsumenterna söker efter ett kök eller en matvara snarare än på restaurang- eller franchisenamn. Med andra ord, röstsökningar främjar och möjliggör nyfikenhet.

Det som får de flesta aktörer inom livsmedelsindustrin att tappa sömn är det faktum att Amazon, Google, Microsoft och Apple är tekniskt kunniga och datacentrerade organisationer, mer än företag inom livsmedelssektorn.

Rösthjälp är enbart en förlängning av vad dessa teknikjättar har erbjudit i flera år, bara utan att skriva. Faktiskt, forskning tyder på att många konsumenter hellre pratar än skriver. Enligt en USA-baserad undersökning, 30 procent av webbsessionerna kommer att göras utan skärm till år 2020. Denna trend kan bara öka pressen på livsmedelsbutiker och restauranger att följa en föränderlig marknadsplats.

Google har investerat mycket i röstaktiverade sökningar sedan 2016. Amazon, Microsoft och Apple är också.

Glöm flygbladen

Detta är ett område som livsmedelsindustrin kommer att behöva omfamna snabbt.

Med framväxten av röstaktiverad assistans, folk behöver inte titta på en skärm för att få svar, eftersom all data hämtas från webbplatser och webbaserad data. Mobilanpassad, responsiva webbplatser kommer att vara nyckeln.

Eftersom konsumenter förlitar sig på rösthjälp och smartphones för de flesta av sina röstsökningar, en fullt fungerande webbplats för en livsmedelshandlare kommer att vara mer kritisk än de flesta av marknadsföringsmedlen som spenderas på föråldrade flygblad, affischer och annonser. Istället för att bläddra bland flygblad, många av oss skulle potentiellt kunna bläddra igenom veckofynd med hjälp av röstaktiverade sökningar.

Det är så mycket mer civiliserat. Och även små, lokala företag kan generera fler affärer om de anpassar dessa strategier.

I slutet, dessa ändringar handlar om data, och hur vi hanterar och utbyter data. Att anamma denna nya verklighet för livsmedelsindustrin kommer inte att vara lätt, men kostnaden för att inte göra någonting blir betydande.

Den här artikeln är återpublicerad från The Conversation under en Creative Commons-licens. Läs originalartikeln.