Det är sant att det är viktigt att konsumera tillräckligt med kalorier för att bibehålla energinivåer och allmän hälsa, men det är viktigt att komma ihåg att en balanserad kost innefattar mer än bara kalorier. Andra viktiga näringsämnen, såsom vitaminer, mineraler, hälsosamma fetter och fibrer, spelar avgörande roller för att vår kropp ska fungera korrekt.

Även om att konsumera tillräckligt med kalorier kan hjälpa oss att undvika att känna oss hungriga eller trötta, är det inte en garanti för god hälsa. Att enbart fokusera på kaloriintaget utan att ta hänsyn till kvaliteten på maten vi äter kan leda till näringsbrist och olika hälsoproblem. Till exempel:

- Vitamin- och mineralbrist: Brist på viktiga vitaminer och mineraler kan leda till en rad hälsoproblem, inklusive anemi, osteoporos, skörbjugg, nattblindhet och nedsatt immunförsvar.

- Ohälsosam viktökning: Att konsumera överskott av kalorier utan korrekt näringsbalans kan bidra till ohälsosam viktökning, särskilt när dessa kalorier kommer från näringsfattig mat med hög tillsatt socker och ohälsosamma fetter.

- Kroniska sjukdomar: En diet som saknar viktiga näringsämnen kan öka risken för kroniska sjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, vissa typer av cancer och kognitiv försämring.

- Nedsatt kognitiv funktion: Vissa näringsämnen, såsom omega-3-fettsyror, järn och B-vitaminer, är viktiga för hjärnans utveckling och funktion. Brist på dessa näringsämnen kan negativt påverka kognitiva prestationer och hjärnans övergripande hälsa.

- Låga energinivåer: Medan tillräckliga kalorier behövs för energi, kan brister i vissa näringsämnen, såsom järn eller B-vitaminer, leda till trötthet och låga energinivåer.

- Problem med hud, hår och naglar: Brist på näringsämnen som vitamin A, biotin och zink kan påverka hälsan och utseendet på hud, hår och naglar.

- Försvagat immunförsvar: En välbalanserad kost rik på näringsämnen som vitamin C, vitamin D och zink är avgörande för ett robust immunsystem för att bekämpa infektioner och sjukdomar.

Därför är det avgörande att fokusera på att konsumera en näringsrik kost som ger tillräckligt med kalorier tillsammans med en mängd viktiga vitaminer, mineraler och andra näringsämnen. Detta kan innebära att göra hälsosamma matval, inklusive massor av frukt, grönsaker, fullkorn, magra proteiner och hälsosamma fetter, samtidigt som man begränsar intaget av bearbetade och sockerrika livsmedel. I fall av näringsbrist kan kosttillskott rekommenderas under ledning av en sjukvårdspersonal.